Curry rápido de cerdo (olla a presión)

Ingredientes

• 500
  g de salteado de cerdo
• 1
  cebolla
• 40
  g de grasa
• 1
  cucharada de harina
• 1
  lata pequeña de pasta de tomate (70 gr)
• 1
  diente de ajo
• 
  Bouquet garni
• 1
  cucharadita de curry (o más dependiendo del gusto)
• 50
  cl de vino blanco o agua
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Derretir la grasa y freír los trozos de carne en ella.

2. Paso 2

   Corte la cebolla en lonchas y añádala cuando la carne esté dorada.

3. Paso 3

   Añadir la harina y mezclar.

4. Paso 4

   Añadir el curry ,las 50 cl de vino blanco, el concentrado de tomate , el ail , el bouquet garni . Sazone con sal y pimienta.

5. Paso 5

   Cocine durante 20 minutos a partir del momento en que la válvula susurra.