Escarolas de tocino a la sartén

Ingredientes

• 2
  endibias
• 2
  cucharadas grandes de crema fresca
• 10
  cl de caldo de res o de verdura
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 1
  diente de ajo
• 
  Aceite

1. Paso 1

   Calentar una cucharadita de aceite en una sartén.

2. Paso 2

   Lavar y cortar las endives en rodajas bastante gruesas, dorarlas durante 5 minutos a fuego medio.

3. Paso 3

   Añadir el tocino.

4. Paso 4

   Dejar cocer durante 10 minutos.

5. Paso 5

   Bajar un poco el fuego y añadir el caldo y la crema.

6. Paso 6

   Revuelva bien. Deje que se caliente.

7. Paso 7

   Termine sazonando con sal pepper y un poco de pimienta picada ail ….

8. Paso 8

   Para disfrutar en caliente.