Puré de brócoli y espinacas

Ingredientes

• 400
  g de brócoli fresco o congelado
• 200
  g de espinacas frescas (congeladas en el peor de los casos)
• 1
  papa
• 2
  cucharadas de crema fresca
• 
  Nuez moscada
• 
  Sal
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Pelar y trocear la patata papa .

2. Paso 2

   Cortar el brócoli en trozos pequeños.

3. Paso 3

   En un gran volumen de agua salada, cocine el brócoli y las papas.

4. Paso 4

   A los 5 minutos del final de la cocción, añadir las hojas de espinacas frescas .

5. Paso 5

   Si utiliza espinacas congeladas en ramas , cocínelas como se indica en la bolsa y agréguelas a la mezcla de patatas y brócoli.

6. Paso 6

   Escurrir las verduras.

7. Paso 7

   Ponerlo de nuevo en una cacerola y mezclarlo todo con una pizca de nueces de muscade , una pizca de pimienta y la nata.

8. Paso 8

   Póngalo todo en el exprimidor-purée (molino de verduras) o utilice un mezclador de émbolo.

9. Paso 9

   Ajustar el condimento (sal, pimienta) y servir.