Puré de patatas con berros

Ingredientes

• 500
  g de papa
• 10
  cl de leche
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Nuez moscada
• 
  Mantequilla
• 2
  bandejas de berro

1. Paso 1

   Hacer un purée de patatas:

2. Paso 2

   Pelar y cortar las patatas en trozos y cocinarlas en agua salada hasta que la punta de un cuchillo encaje fácilmente en la carne.

3. Paso 3

   Triturar el pommes de terre con un pasapurés.

4. Paso 4

   Añadir la leche para diluir hasta la consistencia deseada, el mantequilla . Sazonar a voluntad con sal, pepper , y muscade rallado (o en polvo).

5. Paso 5

   Durante la cocción: cortar las hojas de su soporte con un cincel encima de un colador, enjuagar, escurrir.

6. Paso 6

   Una vez que el puré de papas esté sazonado, agregue las hojas y mezcle todo con una cuchara grande.

7. Paso 7

   ¡Está listo! ¡Está listo! Servir inmediatamente.