Puré y croquetas de pollo (restos de puré de pollo)

Ingredientes

• 300
  g de puré firme
• 
  restos de pollo asado
• 
  Pan rallado
• 
  Queso parmesano
• 
  Persillade
• 
  Aceite para freír

1. Paso 1

   Limpie las sobras de su pollo y mézclelas con el purée .

2. Paso 2

   Preparación del panure :

3. Paso 3

   mezclar el pan rallado con la misma cantidad de queso parmesano y añadir perejil.

4. Paso 4

   Forma bolas con el puré de patatas y aplástalas en el pan rallado.

5. Paso 5

   En una sartén grande, calentar suficiente aceite para freír las croquetas.

6. Paso 6

   Una vez que el aceite esté caliente, coloque las croquetas y deje que se doren durante 5 minutos dándoles la vuelta.

7. Paso 7

   Luego colóquelas en papel absorbente y sírvalas inmediatamente.