Quiche de atún, tomate y mozzarella

Ingredientes

• 4
  cucharaditas de mostaza
• 1
  atún en conserva en su estado natural
• 4
  tomates
• 200
  g de mozzarella
• 2
  huevos
• 15
  cl de nata (preferiblemente semigruesa)
• 1
  cucharada de harina
• 
  Albahaca
• 
  Perejil
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Desenrolle la masa para romper en un molde de tarta untado con mantequilla y pinche el fondo con un tenedor.

3. Paso 3

   Esparcir la mostaza sobre la cáscara de la tarta, luego desmenuzar el atún por encima.

4. Paso 4

   A continuación, cubra con tomates cortados en cubos y, a continuación, con mozzarella también cortados en cubos pequeños.

5. Paso 5

   En un bol, batir los huevos con la crème fraîche, luego añadir la cucharada de harina que se debe diluir bien; sal y pimienta.

6. Paso 6

   Verter esta preparación sobre la tarta y espolvorear con basil y persil .

7. Paso 7

   Hornee el pastel durante unos 40 minutos.