Quiche de calabacín

Ingredientes

• 2
  calabacín
• 1
  cebolla
• 1
  huevo
• 2
  cucharadas de crema fresca
• 10
  cl de leche
• 
  Gruyère rallado (80 g)
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Hierbas de Provenza

1. Paso 1

   Extender la pastelería corta en la fuente y meterla en el horno (después de haberla pinchado con un tenedor) a 180°C hasta que esté dorada.

2. Paso 2

   Pelar y trocear los calabacines y freírlos en aceite de oliva con la cebolla durante 10-15 minutos.

3. Paso 3

   Mezclar el huevo, la crema, la leche y sazonar la mezcla.

4. Paso 4

   Colocar el tocino en el fondo de la masa, luego el calabacín encima. Verter el preparado y añadir el rallado gruyère .

5. Paso 5

   Cocine por 30 minutos.