Quiche de manzana y morcilla blanca

Ingredientes

• 1
  cebolla
• 3
  budines blancos
• 4
  manzanas
• 200
  g 0% requesón
• 2
  huevos
• 5
  cl de leche
• 100
  g de queso parmesano
• 
  Pimienta
• 
  Pimienta de Cayena
• 20
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Desenrolle la masa de romper en un molde para tartas. Corte la cebolla y fríala en un poco de aceite de oliva, luego póngala sobre la masa.

2. Paso 2

   Pelar y cortar las manzanas en dados. Dorarlas a fuego lento en mantequilla con un poco de azúcar morena hasta que estén coloradas.

3. Paso 3

   Poner las manzanas encima de la cebolla.

4. Paso 4

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7) en calor rotativo.

5. Paso 5

   Batir los 2 huevos hasta que la mezcla se vuelva blanca.

6. Paso 6

   Añadir el queso blanco , leche y especias. Mezclar y verter la mezcla sobre las manzanas.

7. Paso 7

   Cortar las salchichas en trozos de 2 cm de grosor y freírlas en una sartén con un poco de mantequilla.

8. Paso 8

   Colocar las salchichas en el quiche .

9. Paso 9

   Espolvorear con virutas de queso parmesano.

10. Paso 10

    30 minutos en el horno (dependiendo de los hornos, el quiche debe estar dorado).