Ratón de cordero con tomillo

Ingredientes

• 
  Ratón de cordero (o jarrete)
• 
  Tomillo fresco en rama
• 
  Hierbas de Provenza
• 
  Polvo de caldo de ternera
• 50
  cl de agua
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Dorar el ratón de lámpara para colorearlos.

2. Paso 2

   Preparar 50 cl de caldo de ternera.

3. Paso 3

   Poner los ratones en un cooker , el caldo de ternera, 10 ramas de thym fresco (en caso contrario seco), 1 cucharada de hierbas de provenza, sel , 1 cacerola

Notas de la receta

Servir con tagliatelle, judías verdes o papas fritas.

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