Reblochon empanado con queso de Saboya

Ingredientes

• 1
  reblochon
• 
  Miga de pan
• 4
  yemas de huevo

1. Paso 1

   – Cortar el reblochon en 2.

2. Paso 2

   – Quitar la piel de los reblochons (con uno económico es perfecto)

3. Paso 3

   – A continuación, prepare su panure (bizcochos triturados o el del oficio).

4. Paso 4

   – Batir las yemas de huevo

5. Paso 5

   – Remoje el medio reblochon en el amarillo y luego en el pan rallado,

6. Paso 6

   – repita esta operación 3 veces.

7. Paso 7

   El reblochon debe estar perfectamente cubierto de pan rallado.

8. Paso 8

   Caliente el aceite en una cacerola. Una vez que el aceite esté caliente, remoje los tapones (2 minutos por lado)

.

9. Paso 9

   Y aquí puedes servirlos con canónigos o ensalada y luego 2 pommes de terre , jamón crudo ….