Repollo relleno fácil

Ingredientes

• 1
  col rizada
• 400
  g de carne de salchicha
• 4
  chalotas
• 4
  dientes de ajo
• 
  Perejil
• 
  Aceite de oliva

1. Paso 1

   Retirar las primeras hojas de la col, enjuagarla, sumergirla en una olla de agua hirviendo con sal durante 15 minutos.

2. Paso 2

   Mientras tanto, cocine el arroz (según el tiempo de cocción indicado en el paquete) y déjelo enfriar.

3. Paso 3

   Cuando la col esté cocida, viértala en un colador y deje que un chorrito de agua fría corra sobre ella.

4. Paso 4

   Cortar 4 chalotes , 4 clavos de ail y 1/4 manojo de persil . Mezclar esta carne picada con la carne de la salchicha, añadir las 4 cucharadas de arroz cocido, sal y pimienta.

5. Paso 5

   Decorar una hoja de col con esta mezcla, enrollar. Toma una segunda hoja de col, pon la primera enrollada y vuelve a enrollarla.

6. Paso 6

   Repita estos rollos hasta que las hojas de col o la mezcla se hayan agotado, luego colóquelos en una fuente previamente aceitada.

7. Paso 7

   Verter un poco de aceite de oliva sobre el col y hornear a 180°C (th 6) durante 3/4 hora. En este punto, añada 200 g de tocino ahumado a la mezcla y cocine por otros 15 minutos.