Rollos de Canela (Rollos de Canela)

Ingredientes

• 325
  cl de leche hirviendo
• 50
  g de azúcar
• 50
  g de mantequilla
• 1
  sobre de levadura
• 60
  cl de agua caliente
• 1
  cucharadita de sal
• 500
  g de harina
• 1
  huevo

1. Paso 1

   Mezclar:

2. Paso 2

   325 cl de leche hirviendo.

3. Paso 3

   50 g de sugar .

4. Paso 4

   50 g de mantequilla .

5. Paso 5

   Dejar enfriar durante unos minutos. Disolver un paquete de levadura en 60 cl de agua tibia. Añadir a la mezcla.

6. Paso 6

   Añada también:

7. Paso 7

   Una cucharadita de sal.

8. Paso 8

   500 g de harina.

9. Paso 9

   Un huevo.

10. Paso 10

    Mezcle bien.

11. Paso 11

    Amase durante 5 minutos sobre una superficie de trabajo enharinada. Cubrir y dejar que se hinche durante una hora.

12. Paso 12

    Amasar de nuevo y extender en un rectángulo sobre una superficie de trabajo enharinada. Espolvorear con mantequilla derretida con una brocha para pastelería.

13. Paso 13

    Mezcle los siguientes ingredientes:

14. Paso 14

    160 g de azúcar morena (preferiblemente oscura).

15. Paso 15

    50 g de mantequilla.

16. Paso 16

    Una cucharada de canela .

17. Paso 17

    Uvas pasas Uvas.

18. Paso 18

    Extender este relleno sobre la masa.

19. Paso 19

    Enrollar y cortar en rollos de 2 a 3 cm. Colóquelas en una bandeja para hornear untada con mantequilla y con lados de al menos 3 cm de alto.

20. Paso 20

    Deje que se hinche durante 45 minutos.

21. Paso 21

    Cocer a 175°C durante 25 min.

22. Paso 22

    Haz un glaseado:

23. Paso 23

    250 g de azúcar glasé.

24. Paso 24

    50 cl de leche.

25. Paso 25

    1/2 cucharadita de vanilla .

26. Paso 26

    Coloque los rollos de canela inmediatamente después de sacarlos del horno.