Rollos integrales de chocolate estilo «Benoiton

Ingredientes

• 250
  g de harina de cereales (con o sin semillas)
• 30
  g de harina integral o semillena
• 15
  cl de agua caliente
• 1
  cucharada de azúcar
• 1
  bolsa de levadura de panadería
• 125
  g de chocolate

1. Paso 1

   Mezclar todos los ingredientes sin las chispas de chocolate y formar una masa a pan

2. Paso 2

   Deje reposar la masa a temperatura ambiente durante 1 hora

.

3. Paso 3

   Precalentar el horno rotativo a 200°C (termostato 7)

4. Paso 4

   Coloque la masa de pan sobre una superficie de trabajo enharinada y añada las chispas de chocolate.

5. Paso 5

   Extender la masa, cortarla en pequeños palitos y ponerla en el horno durante 15 minutos en una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino

.