Rollos ligeros sin amasar

Ingredientes

• 2
  vasos de agua de leche tibia
• 1/2
  vaso de agua con aceite
• 1
  clara de huevo
• 1
  yema de huevo para dorar
• 1
  cucharada de levadura de panadería (o medio cubo de levadura fresca)
• 1
  paquete de polvo de hornear
• 
  Sal
• 
  Sésamo para decorar
• 700
  g de harina (puede ser un poco más o un poco menos dependiendo de la calidad de la harina, la masa debe ser ligera y fácil de manipular)

1. Paso 1

   Batir los líquidos con las palmas de las manos.

2. Paso 2

   Añadir las dos levaduras, la harina y el sal poco a poco y dejar reposar durante 1 hora.

3. Paso 3

   Formar bolitas del tamaño de una mandarina, hacer pudines largos con harina o aceite (prefiero harina personalmente) y formar nudos.

4. Paso 4

   Pincelar con yema de huevo, decorar con semillas de sésamo o nigella y hornear durante 15 minutos.

5. Paso 5

   Nota: Puede hacer una versión dulce de estos pequeños panes añadiendo 1/2 vaso de azúcar a los ingredientes.