Romazava (Madagascar)

Ingredientes

• 1
  kg de carne de res estofada
• 500
  g de carne de cerdo en el lomo
• 2
  Paquetes Mafane Brede (en tiendas de comestibles exóticos)
• 1
  paquete de decoraciones de pared
• 
  Tomate
• 1
  diente de ajo
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Clasificar las razas (conservar las hojas y las puntas florales).

2. Paso 2

   Cortar la carne en cubos grandes.

3. Paso 3

   Dorar la carne con manteca de cerdo y, a continuación, añadir los tomates tomates (si son aceitunas pequeñas) picados, así como el clavo de olor ail , machacado con un mango grande salt y pepper en los granos.

4. Paso 4

   Vierta uno o dos litros de agua en la olla (dependiendo de la cantidad de caldo que desee) y cocínela vigorosamente.

5. Paso 5

   Después de una hora, añadir las razas y cocer a fuego lento durante 30 minutos más. Añada agua hirviendo si es necesario.

6. Paso 6

   Servir con arroz.