Rougail de la mer

Ingredientes

• 4
  filetes de salmonete
• 12
  gambas reales
• 16
  vieiras
• 1
  lata grande de tomates pelados triturados
• 2
  cebollas
• 3
  ajo
• 5
  jengibre
• 2
  comino en polvo
• 2
  pimentón
• 1
  pimienta de cayena
• 3/4
  hoja de laurel
• 
  Pimienta molida
• 
  Sal
• 
  Aceite de oliva

1. Paso 1

   En una sartén, saltee las cebollas picadas onions .

2. Paso 2

   Mientras tanto, aplastar el ail y gingembre , con un href=»#»>salt en la punta del mortero, y luego agregar la pasta resultante. Mezcle bien.

3. Paso 3

   Deje los filetes de salmonete y revuelva suavemente.

4. Paso 4

   Añada todas las especias y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

5. Paso 5

   Ponga el tomates y laurel, sal y pimienta.

6. Paso 6

   Dejar cocer a fuego lento durante 20 minutos, luego agregar los camarones y las vieiras.

7. Paso 7

   Después de 5 minutos, servir con arroz basmati.