Saka-saka

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Receta de Saka-saka

Tiempo
3h30
Personas
10

Ingredientes

Para Nº Personas
10

Preparación



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Tiempo Total:3h30
Preparación 30 min
Cocción 3 h
  • 1
    kg de yuca
  • 50
    cl aceite de palma
  • 20
    aceite de cacahuete cl
  • 1
    kg de pescado congelado (merluza, merluza)
  • 3
    cebollas
  • 4
    dientes de ajo
  • 1
    berenjena
  • 2
    pimientos verdes
  • 1
    puerro
  • 1
    Pimiento verde de las Indias Occidentales
  • 20
    cl de agua
  • 1
    caldo -cubo

  • Sal

  1. Paso 1

    Mezclar las cebollas , ajo, liso , berenjena , filetes de pescado y cocinar durante 30 minutos.

  2. Paso 4

    Luego agregue el aceite de palma, el cubo, la sal y cocine por dos horas.

  3. Paso 5

    Revuelva ocasionalmente durante la cocción, agregue el aceite de cacahuete y la pimienta picante.

  4. Paso 6

    Este plato se sirve con arroz blanco, palitos de mandioca, plátanos y plátanos.

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Notas de la receta

Este plato es típico del congo de Brazzaville. Encontrará las hojas de saka-saka ya trituradas en tiendas exóticas, así como aceite de palma.