Salsa de calabacín

Ingredientes

• 1
  calabacín (¡según el tamaño!)
• 1
  vaso de mostaza de leche
• 
  Mantequilla
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Nuez moscada

1. Paso 1

   Pelar (parcialmente) el courgette . Córtalo en rodajas bastante finas (¡o incluso en 2 o en cubos!).

2. Paso 2

   Derretir la mantequilla a fuego lento y añadir los calabacines. Mezclarlas de 1 a 2 minutos y luego agregar la leche.

3. Paso 3

   Cocine a fuego lento (preferiblemente tapado) a fuego lento. Al final de la cocción, sazone.

4. Paso 4

   Mezclar la salsa (es posible – por la suavidad – añadir 1 huevo, pero la salsa no debe hervir!!!!!!).

5. Paso 5

   Servir sobre pasta y carne picante (la salsa es muy dulce).