Salsa de cazador o salsa de conejo belga

Ingredientes

• 1
  cebolla
• 3
  cucharadas de jarabe de corcho (jarabe de manzana y de pera)
• 30
  cl de agua
• 2
  cucharadas de harina diluida en un poco de agua
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 1
  cucharada de aceite (o mantequilla)

1. Paso 1

   Calentar el aceite o mantequilla en una cacerola.

2. Paso 2

   Cortar la cebolla en 4 y luego en rodajas finas, saltear en aceite o mantequilla a fuego lento durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente.

3. Paso 3

   Cuando se derrita en la boca, añadir el jarabe de Lieja y remover bien.

4. Paso 4

   Luego agrega el agua, un poco de sel y pepper . Lleve a ebullición.

5. Paso 5

   A continuación, añadir la harina diluida en un poco de agua para atar todo el conjunto.

6. Paso 6

   Dejar cocer suavemente para alcanzar la consistencia deseada.