Salsify y jamón gratinado, rápido y ligero

Ingredientes

• 1
  kg de salsifíe (congelado)
• 30
  cl de crema fresca baja en grasa
• 1
  vaso de leche descremada
• 2
  tomates
• 4
  lonchas de jamón blanco
• 1
  yema de huevo
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 
  Gruyère rallado (según los gastrónomos, unos 100 g)

1. Paso 1

   Especifique el salsifis (por ejemplo, 10 mn en el microondas).

2. Paso 2

   Ponerlos en un plato gratinado y espolvorear las lonchas de jamón cortadas en trozos por encima.

3. Paso 3

   En un recipiente, mezclar la nata, la leche, la yema de huevo, sal y pepper .

4. Paso 4

   Vierta esta mezcla sobre el salsifíco y el jamón.

5. Paso 5

   Corte los tomates en rodajas finas y cubra el plato.

6. Paso 6

   Espolvoree el rallador rallado y colóquelo en un horno precalentado a Th 7/8, durante 20 minutos.