Sartén de color con dos patatas

Ingredientes

• 1
  batata de buen tamaño
• 2
  papas medianas
• 1
  zanahoria
• 1
  tomate
• 100
  g guisantes (preferiblemente frescos, enlatados o congelados si no)
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Hierbas y especias de su elección

1. Paso 1

   Pelar la batata, la manzanas y la zanahoria .

2. Paso 2

   Córtelos en trozos pequeños.

3. Paso 3

   Dorarlos en un poco de aceite (un aceite caliente o aromatizado realzará el sabor) en una sartén.

4. Paso 4

   Pelar los guisantes, cortar tomate .

5. Paso 5

   Cuando las verduras estén confitadas, añadir el tomate, dejarlo dorar durante unos minutos y verter uno o dos vasos de agua. Añada guisantes, hierbas y especias si lo desea (siempre añado lo que tengo a mano) y cubra.

6. Paso 6

   Dejar cocer de 20 a 25 minutos y servir!