Sashimi de atún con salsa japonesa

Ingredientes

• 800
  g atún rojo muy fresco

1. Paso 1

   Poner el atún en el congelador un rato para que se endurezca y facilite el corte.

2. Paso 2

   Córtalo en rodajas muy finas.

3. Paso 3

   Conservar en un lugar fresco.

4. Paso 4

   Salsa:

5. Paso 5

   Mezclar rábano rusticano, mostaza, azúcar .

6. Paso 6

   Añadir el aceite.

7. Paso 7

   Mezcle bien.

8. Paso 8

   Agregue la salsa de soya, la salsa teriaky, el vinagre y el tabasco.

9. Paso 9

   Añadir la cebolla finamente picada cebolla , las hebras picadas de persil y coriandro , la cebolla verde y su tallo picado.

10. Paso 10

    En realidad, para la salsa, puse todo en la licuadora y eso es todo….

11. Paso 11

    La salsa puede prepararse el día anterior y almacenarse en una botella en un lugar fresco, por ejemplo.

12. Paso 12

    Coloque la ensalada y tiras de atún en los platos y rocíe con salsa.