Sauternes Granité

Ingredientes

• 1/2
  l de Sauternes
• 1/4
  l de agua
• 500
  g de azúcar en polvo
• 
  Jugo de limón
• 1
  jugo de naranja
• 6
  cucharadas de Sauternes

1. Paso 1

   En una cacerola, derretir el azúcar y agua y dejar hervir durante 5 minutos, luego dejar enfriar.

2. Paso 2

   Cuando el almíbar esté frío, añadir el vino, el limón y zumo de naranja y verter la mezcla en cubitos de hielo y ponerlos en el congelador durante al menos 2 horas.

3. Paso 3

   Una vez que esté listo, saque el hielo y aplástelo con una licuadora.

4. Paso 4

   Justo antes de servir, untarlo en copas con tallo y espolvorearlo con una cucharada de Sauternes por persona.