Sémola de leche

Ingredientes

• 1/2
  L de leche
• 70
  g de sémola (fina o mediana)
• 2
  huevos
• 4
  cucharadas de azúcar
• 2
  cucharadas de ron

1. Paso 1

   Hervir la leche con el sugar . Añada el ron, la sémola y cocine de 8 a 10 minutos.

2. Paso 2

   Disolver las yemas de huevo con un poco de leche caliente, retirar del fuego y añadirlas a la sémola cocida.

3. Paso 3

   Bata las claras de huevo a punto de nieve.

4. Paso 4

   Agregue la mezcla de claras de huevo, revolviendo suavemente.

5. Paso 5

   Dejar enfriar.