Shouk choukka (5º Encuentro Marmiton)

Ingredientes

• 1
  pimiento rojo
• 1
  pimiento verde
• 1
  pimiento amarillo
• 3
  cebollas
• 3
  tomates
• 
  Aceite de oliva
• 1
  cucharada de miel

1. Paso 1

   Cortar las cebollas en rodajas y derretirlas durante 6 minutos a fuego lento en una sartén con aceite de oliva.

2. Paso 2

   Mezclar 1 cucharada grande de miel con las cebollas derretidas y luego añadir los tomates cortados en cubos (con semillas y jugo), derretir los tomates a fuego medio.

3. Paso 3

   Verter el coulis de tomate , luego el peppers cortado en cubos grandes.

4. Paso 4

   Cocine a fuego lento durante 40 minutos, revolviendo ocasionalmente.