Sopa de cebolla

Ingredientes

• 4
  cebollas
• 50
  g de mantequilla
• 1
  cucharada de aceite
• 1
  cucharada de harina
• 25
  cl vino blanco
• 1
  l de agua
• 6
  rebanadas de pan de molde
• 100
  g de queso rallado del condado
• 
  Sal
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Pelar y cortar la cebolla cebollas .

2. Paso 2

   Saltearlas en la mezcla mantequilla y aceite hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

3. Paso 3

   Espolvorear la mezcla de harina, humedecer con agua caliente y vino blanco y sazonar.

4. Paso 4

   Tape y deje que burbujee suavemente durante 20 minutos.

5. Paso 5

   Tostar el pain .

6. Paso 6

   Coloque cada rebanada en el fondo de 4 pequeños tazones individuales que sostienen el paso al horno.

7. Paso 7

   Espolvorear con un poco de queso rallado cheese . Vierta la sopa sobre ella.

8. Paso 8

   Espolvorear de nuevo con queso y dorar.