Sopa de col china

Ingredientes

• 1/2
  Col china
• 2
  chalotas
• 3
  tabletas de caldo de verduras
• 2
  cajas de leche de coco (2 x 40 cl)
• 300
  g de pechuga de pollo
• 2
  limas
• 1/2
  cucharadita de pimiento picante
• 
  cucharadita de jengibre en polvo, 1 cucharadita de cilantro en polvo
• 
  Cebollino picado

1. Paso 1

   Picar finamente los chalotes shallots .

2. Paso 2

   Preparar 1,5 litros de caldo vegetal con los cubos.

3. Paso 3

   En una cazuela, vierta las 2 latas de leche de coco.

4. Paso 4

   Añadir el pimiento picante, el gingembre , el coriander y los chalotes.

5. Paso 5

   Cortar las chuletas de pollo en rodajas y añadirlas.

6. Paso 6

   Zester las limas, agrega.

7. Paso 7

   Cortar el 1/2 repollo chino en tiras y añadir.

8. Paso 8

   Poner a fuego alto, hervir 5 minutos, remover y destapar.

9. Paso 9

   Añadir el caldo, tapar y cocer 30 minutos a fuego lento.

10. Paso 10

    Antes de servir, espolvorear con ciboulette picado.