Sopa paraguaya de Teresa

Ingredientes

• 500
  g de harina de maíz
• 1
  cucharada de aceite de oliva
• 2
  cebollas
• 1
  una pizca de sal gruesa
• 250
  g de queso gruyère rallado
• 3
  huevos
• 50
  cl de leche entera

1. Paso 1

   En un recipiente, combine el aceite de oliva, sal , cebollas picadas gruesas y un poco de agua.

2. Paso 2

   Una vez terminada la mezcla, añadir la harina de maíz, los huevos (previamente batidos), la leche y gruyère rallados.

3. Paso 3

   Mezcle bien, luego vierta en un plato con mantequilla.

4. Paso 4

   Precalentar el horno, luego poner la fuente en el horno durante 1 hora a 180°C (termostato 6).

5. Paso 5

   Perfecto para acompañar carnes rojas. Coma caliente o frío. Se conserva durante 2 o 3 días en la nevera.