Soplando en el Condado de Leya

Ingredientes

• 20
  cl de salsa bechamel
• 1
  yema de huevo
• 2
  claras de huevo
• 100
  g de queso rallado del condado
• 1
  una pizca de sal
• 1
  una pizca de pimienta

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Untar la sartén con mantequilla, añadir la harina (dar golpecitos para poner harina por todas partes).

3. Paso 3

   Mix béchamel , comté , yema de huevo.

4. Paso 4

   Añadir sel y pepper .

5. Paso 5

   Batir las claras de huevo hasta que estén duras y doblarlas suavemente en la masa.

6. Paso 6

   Llene tres cuartos del molde.

7. Paso 7

   Poner en el horno durante 30 minutos (comprobar que el soplado está bien inflado pero no abrir el horno).

8. Paso 8

   Disfrute de una comida caliente.