Soufflé de tortilla con frutas

Ingredientes

• 6
  huevos
• 1
  cucharada de leche
• 15
  g de mantequilla
• 3
  cucharadas de azúcar
• 150
  g de fruta en almíbar

1. Paso 1

   Separar las yemas de las claras de huevos . Mezclar las yemas con la leche.

2. Paso 2

   Montar las claras a punto de nieve y añadirlas suavemente a las yemas.

3. Paso 3

   Caliente la parrilla del horno.

4. Paso 4

   Derrita la mantequilla en una sartén y cocine los huevos hasta que el fondo esté dorado.

5. Paso 5

   Espolvoree la parte superior con azúcar y coloque debajo de la parrilla durante unos minutos hasta que la parte superior esté coloreada.

6. Paso 6

   Adorne con frutas en almíbar y sirva.