Soufflé de zanahoria

Ingredientes

• 1
  kg de zanahoria
• 4
  huevos
• 2
  cucharadas de crema fresca
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cocer las zanahorias en la olla a presión durante unos 10 minutos. Pásenlos por el molino. Añadir nata fresca, yemas de huevo , sel y pepper .

2. Paso 2

   Batir las claras a punto de nieve, añadirlas a la mezcla con cuidado, asegurándose de que no se caigan.

3. Paso 3

   Verter la mezcla en el molde con mantequilla y ponerla en el horno con el termostato 5.