Strudel de manzana

Receta de Strudel de manzana

Ingredientes Para Nº Personas 4	Preparación Imprimir Tiempo Total:1 h Preparación 30 min Cocción 30 min
Pasta de Strudel (ver receta) 1 kg de manzana 100 g de pasas empapadas en ron o brandy de fruta 100 g de azúcar 100 g de nueces picadas gruesas 50 g de pan rallado 1 cucharadita de canela 30 g de mantequilla en copos	Paso 1 Mientras la masa está en reposo, pelar, vaciar y cortar las manzanas en cubos, colocarlas en un recipiente. Agregue todos los demás ingredientes y mezcle suavemente. Paso 2 Vierta esta mezcla sobre la masa laminada y siga las instrucciones de la receta de la masa Strudel.

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Notas de la receta

Hay un número infinito de variaciones de Strudel: pones lo que encuentras en él. Te doy otras sugerencias aquí:

– Manzanas (otra versión): 1 kg de manzanas, pasas, 1/8 l de nata, cáscara de limón y zumo, 250 g de quark.

– Membrillo: 2 kg de membrillo rallado con un rallador grande, 200 g de miel, 4 bizcochos triturados.

– Uvas: Batir una yema de huevo con 2 cucharadas de azúcar y 1 sobre de azúcar de vainilla en una mousse. Añadir 30 g de avellanas en polvo, 1 cucharada de canela y 20 g de harina. Luego se añaden las uvas y la clara de huevo batida para hacer nieve.
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Cerezas guindas: 800 g de guindas, 100 g de azúcar, 1 sobre de azúcar de vainilla, 100 g de avellanas molidas, 5 bizcochos finamente triturados, 20 g de mantequilla en copos, 250 g de nata fresca.