Tabbouleh de verano

Ingredientes

• 400
  g de sémola de cuscús (que puede ser reemplazada si se desea por trigo)
• 1
  zanahoria
• 1
  calabacín
• 1
  pimienta
• 3
  cucharadas de aceite de oliva
• 30
  g de pasas
• 1
  cucharadita de especias (herbes de Provence)

1. Paso 1

   Prepare el couscous en un recipiente grande.

2. Paso 2

   Añadir las Uvas secas y especias.

3. Paso 3

   Cortar las verduras en cubos muy pequeños.

4. Paso 4

   Déjalos bien separados, no se cocinan juntos.

5. Paso 5

   Se necesitan trozos muy pequeños para mezclar colores y sabores en un solo bocado (cuanto más pequeños, mejor).

6. Paso 6

   Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y freír los calabacines .

7. Paso 7

   Una vez que los calabacines estén bien cocidos, se vierte todo en la sémola y se fríe el peppers .

8. Paso 8

   Una vez que los pimientos estén de vuelta, viértalos en la sémola y cocine las zanahorias .

9. Paso 9

   Mezcle todo y sirva, según su estado de ánimo, caliente o frío.