Tallarines Calabacín Salmón de Cecile y Lisa

Ingredientes

• 
  Tallarines para 4 personas (300-400 g o más si son grandes comensales)
• 200
  g de salmón ahumado (de hecho depende de su gusto, personalmente me gusta con mucho salmón)
• 3
  calabacín
• 20
  cl de nata líquida fresca
• 20
  cl de nata espesa fresca
• 4
  dientes de ajo
• 
  Queso rallado (Gruyère, Emmental, comté, parmesano…)
• 
  Sal
• 
  Pimienta

1. Paso 1

   Lavar y cortar el zucchini en rodajas (no pelarlas, que da color). Cocine al vapor, preferiblemente en la cesta en la posición superior de su minuto de cocción unos 2 minutos una vez que susurre (habrá menos agua como esa).

2. Paso 2

   Corte el salmón ahumado y el ajo en trozos pequeños.

3. Paso 3

   Ponerlos en una cacerola con la crema (mitad líquida y mitad espesa). Cocine a fuego muy lento durante unos 15 minutos, no debe hervir.

4. Paso 4

   Sazone con pimienta y sal (pero tenga cuidado con el salmón ahumado que ya está bastante salado, así que tiene que gustar !).

5. Paso 5

   En el último momento añadir un poco de queso rallado y dejar que se derrita en la nata.

6. Paso 6

   Cocinar la pasta, escurrirla.

7. Paso 7

   Tomar un plato grande: verter primero los tagliatelle, luego los calabacines por encima y por último la salsa de nata y salmón (para los gourmets un poco más rallados por encima).

8. Paso 8

   Todo lo que queda es comer.