Tarta de almendras con almendras rellenas de chocolate

Ingredientes

• 125
  g de harina
• 200
  g de polvo de almendra
• 125
  g de azúcar
• 75
  g de mantequilla
• 3
  huevos
• 1
  sobre de levadura química
• 1
  una pizca de sal
• 4
  cucharadas de mermelada de naranja
• 
  Almendras cónicas o enteras
• 125
  g de chocolate
• 10
  cl de nata fresca
• 30
  g de mantequilla
• 
  gota de extracto de café

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Preparar el pastel:

3. Paso 3

   En un bol, batir los huevos con el azúcar , luego agregar la harina y la levadura, luego la sal y las almendras. Mezclar bien para obtener una pasta homogénea. Verter esta masa en un molde con mantequilla de 20 cm de diámetro y hornear durante 50 minutos. Si la torta se decolora demasiado rápido, protéjala con papel de aluminio. Desmoldar y dejar enfriar en la rejilla.

4. Paso 4

   Preparar la crema:

5. Paso 5

   Derretir el chocolate en una cazuela doble. Añadir la nata, mantequilla y el extracto de café. Mezcle bien.

6. Paso 6

   Para terminar:

7. Paso 7

   Corte el pastel por la mitad en el grosor y cubra la mitad de crema de chocolate . Cerrar la tarta, cubrirla con naranjas y decorarla con almendras.