Tarta de chocolate y caramelo (con mantequilla salada)

Ingredientes

• 1
  masa de mantecado
• 200
  g de chocolate
• 75
  g de mantequilla salada
• 150
  g de azúcar
• 20
  cl de nata líquida fresca

1. Paso 1

   Haga un caramelo derritiendo la mantequilla y el azúcar .

2. Paso 2

   Cuando esté rojo, retirar del fuego y dejar enfriar un poco (para evitar grumos).

3. Paso 3

   Agregue crema fresca para darle al caramelo su consistencia cremosa (no necesariamente la cantidad completa, es a su gusto).

4. Paso 4

   A continuación, añadir los trozos de chocolate que se fundirán por sí solos en la mezcla. Homogeneizar bien.

5. Paso 5

   Verter sobre la masa previamente hervida de color blanco (unos 25 minutos a 180°C).

6. Paso 6

   Poner en la nevera durante al menos dos horas.

7. Paso 7

   Para decorar y degustar se pueden añadir frutos secos (almendras, nueces, avellanas, pistachos).