Tarta de limón con faisselle

Ingredientes

• 1
  masa de mantecado
• 200
  g de faisselle
• 2
  limones
• 60
  g de azúcar
• 1
  huevo entero
• 2
  yemas de huevo

1. Paso 1

   Extender la masa de pasta corta en la sartén, pinchar y hornear blanca, a 180°C (Th 6) durante 20 a 25 min.

2. Paso 2

   Preparar el dispositivo, batiendo en una olla doble el zumo de los 2 limones, el huevo, las 2 yemas y el azúcar . Bata hasta que la mezcla esté espumosa y mantenga un punto en la punta de la batidora.

3. Paso 3

   Sin un látigo eléctrico, casi me da un calambre de látigo, ¡pero el resultado vale la pena!

4. Paso 4

   Dejar enfriar el aparato y añadir el faisselle escurrido.

5. Paso 5

   Adornar el fondo de la masa y mantenerla fría durante unas horas.