Tarta de pera caramelizada derramada (tatin)

Ingredientes

• 125
  g de harina
• 75
  g de mantequilla ablandada
• 1
  cucharada de azúcar en polvo
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Preparar la masa. Pelar el pears , cortarlo en trozos de 8 y limonar los cuartos.

2. Paso 2

   Extender la masa. Espolvorear el fondo del molde con azúcar , espolvorear con trozos pequeños de mantequilla y colocar los trozos de pera.

3. Paso 3

   Extender la masa sobre las peras, colocar la masa alrededor del molde. Haga una chimenea pequeña en medio del pastel.

4. Paso 4

   Hornear en el horno con el termostato 9, 15mn y luego llevar de nuevo al termostato 6 durante 25mn.

5. Paso 5

   Retire el pastel y voltéelo en un plato para servir.