Tarta de puerro y salmón fresco

Ingredientes

• 3
  puerros
• 2
  filetes de salmón
• 3
  huevos
• 1
  tarro pequeño de crema fresca (8%)
• 
  Queso rallado (opcional)

1. Paso 1

   Corte el leek en rodajas (tome el blanco y un poco de verde).

2. Paso 2

   Deshacer las arandelas una a una para poder lavarlas correctamente.

3. Paso 3

   Cocer al vapor los puerros y el salmón durante 20 minutos.

4. Paso 4

   A continuación se retira el salmón de la masa previamente picada y se colocan los puerros encima.

5. Paso 5

   Batir los huevos, añadir la nata y el queso , sal y pimienta (un toque de nuez muscade es bienvenido).

6. Paso 6

   Cubrir el pastel con la mezcla y hornear durante 20 minutos a 200°C.

7. Paso 7

   Para servir con una ensalada .