Tarta de queso con chocolate y café

Ingredientes

• 200
  g de mantequilla desmenuzada pequeña (aproximadamente dos tazas)
• 50
  g de azúcar
• 250
  g de mantequilla derretida.

1. Paso 1

   1- Precalentar el horno a 170°C.

2. Paso 2

   2- Engrasar un molde redondo de unos 25 cm de diámetro.

3. Paso 3

   3- Para preparar el fondo, mezclar las migas de las mantequillas pequeñas, el azúcar y la mantequilla derretida en un bol. Mezclar bien con un tenedor.

4. Paso 4

   Presione esta mezcla en el fondo y en la mitad de los lados del molde.

5. Paso 5

   Hornee en el horno durante 8 minutos. deje enfriar

6. Paso 6

   4- Para hacer el relleno, batir el queso hasta que esté ligero y cremoso. Añadir el azúcar y los huevos , uno a uno. Bata bien después de cada adición.

7. Paso 7

   5- Añadir el chocolate fundido, el café, vanilla , el ron y la crema, mezclar bien. Verter en la sartén con la masa.

8. Paso 8

   6- Hornear en el horno durante una hora. Apague el horno y deje el pastel por otra hora.

9. Paso 9

   Retirar y dejar enfriar. Refrigere por lo menos durante 3 horas.