Tarta de queso con fresas

Ingredientes

• 200
  g de galleta seca (tipo mantequilla de manteca)
• 110
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Poner el queso blanco a escurrir 3 horas antes en un colador (opcional). Encienda el horno con el termostato 5 (150°C).

2. Paso 2

   Mezclar las galletas con mantequilla derretida . Forrar el molde con esta masa extendiéndola a mano o con un tenedor. Hornee la sartén durante 10 minutos, luego sáquela y déjela enfriar.

3. Paso 3

   Rallar la cáscara del limón Lavar y quitar el frambuesas , guardar tres o cuatro para decorar. Cortar los otros por la mitad.

4. Paso 4

   Mezclar el queso con la nata, añadir el azúcar sémola, azúcar de vainilla, harina, huevos y cáscara de limón. Mezclar durante 30 segundos.

5. Paso 5

   Colocar las fresas sobre la masa en la sartén. Vierta sobre la crema de queso crema. Hornear durante 1 hora y 10 minutos.

6. Paso 6

   Dejar enfriar el pastel. Desmoldar y decorar con las fresas reservadas.

7. Paso 7

   Este pastel es muy fresco para comer.