Tarta de queso sin avellanas al horno con caramelo y chocolate individual

Ingredientes

• 4
  tocadores
• 2
  cucharadas de polvo de avellana
• 35
  g de mantequilla
• 1/2
  cucharadita de cacao en polvo

1. Paso 1

   Desmenuzar los tocadores con un rodillo para obtener el polvo más fino posible, añadir el polvo de avellana y el cocoa , derretir la mantequilla y añadirla a esta preparación, mezclar bien.

2. Paso 2

   A continuación, coloque cada mitad de esta preparación en un cortador de galletas individual y presiónela en el fondo con un rodillo o un tenedor. Colocar en la nevera.

3. Paso 3

   Ponga las hojas de gelatina en un tazón de agua fría.

4. Paso 4

   Bata el queso fresco .

5. Paso 5

   Sobre el fuego, poner los 40 g de azúcar en una cacerola con una cucharada de agua.

6. Paso 6

   Cuando la mezcla se vuelva rojiza, añadir los 15 g de mantequilla y 2 cucharadas de nata líquida.

7. Paso 7

   Poner a fuego lento, cuando la preparación esté suave y suficientemente líquida, añadir las hojas de gelatina.

8. Paso 8

   Cocine a fuego lento durante 1 minuto para que la gelatina se derrita. Retirar del fuego y añadir el queso crema batido.

9. Paso 9

   Retire las bases de la torta del refrigerador.

10. Paso 10

    Añadir la preparación a caramelo caliente. Dejar reposar en la nevera de 2 a 4 horas.

11. Paso 11

    Cuando la preparación se haya endurecido, hacer el chocolate glaseado .

12. Paso 12

    Ponga el chocolate a derretir a fuego muy lento o en un baño de agua y añada las 2 cucharadas de crema líquida

.

13. Paso 13

    y cubre tus pasteles de queso con un pincel y mételos de nuevo en la nevera durante unos minutos.

14. Paso 14

    Servirlos espolvoreados con avellanas en polvo o picadas.

15. Paso 15

    Disfrute de su comida!