Ternera bourguignon al vino blanco

Ingredientes

• 1
  kg de carne de vacuno
• 1
  cebolla
• 4
  zanahorias
• 100
  g seta del botón
• 
  Tomillo
• 1
  Llovizna de aceite de oliva
• 75
  cl vino blanco
• 
  Sal
• 
  Pimienta
• 
  Agua

1. Paso 1

   Cortar la carne en cubos, pelar la zanahorias l cebolla . Cortar todo en rodajas. Poner el aceite en una cazuela de hierro fundido y saltear la carne hasta que esté coloreada. Retirar la carne y poner la cebolla, las zanahorias, las zanahorias, el tocino, los champiñones y las setas y el himno (>thym en la sartén y remover hasta que se coloree. Añadir la carne, mezclar y luego añadir el vino blanco y el agua. Sazonar con sal y pimienta y cubrir la cazuela. Cocine a fuego medio durante 2 horas.