Ternera salteada con chorizo

Ingredientes

• 1
  kg de salteado de ternera
• 1
  chorizo (dulce o extra fuerte a su gusto)
• 1
  tarro de aceituna verde sin hueso
• 4
  cebollas
• 1
  ramo de albahaca
• 1
  bouquet garni
• 1
  diente de ajo
• 2
  cucharadas de aceite

1. Paso 1

   Rebane la cebolla y corte el chorizo pelado en anillos.

2. Paso 2

   Cortar la ternera en trozos.

3. Paso 3

   Saltee la ternera y las cebollas picadas hasta que se doren en aceite.

4. Paso 4

   Añadir el chorizo, la pulpa de tomate , la albahaca picada y finalmente las aceitunas.

5. Paso 5

   Tape y cocine a fuego lento durante al menos 1 hora.

6. Paso 6

   Este plato es aún mejor preparado el día anterior y recalentado el mismo día.