Tomates rellenos vegetarianos al estilo italiano

Ingredientes

• 4
  tomates para rellenar
• 2
  cebollas rojas, picadas
• 2
  dientes de ajo picados
• 2
  cucharadas de piñones
• 1
  cucharada de pasas
• 1
  cucharada de alcaparras
• 1
  Llovizna de aceite de oliva

1. Paso 1

   Corte un sombrero con tomates , sáquelos con una cuchara y reserve la carne.

2. Paso 2

   Saltee las cebollas y las vela en aceite hasta que se vuelvan transparentes.

3. Paso 3

   Añadir la carne del tomate, reducir durante unos minutos.

4. Paso 4

   Retirar del fuego, añadir los demás ingredientes. Mezcle y ajuste el condimento a su gusto.

5. Paso 5

   Rellene los tomates, colóquelos en un plato con aceite.

6. Paso 6

   Hornear durante 25 a 30 minutos en un horno a 170°C (termostato 5-6). ¡Deben ser de oro!

7. Paso 7

   Servir caliente o a temperatura ambiente.