Tortas de frutos secos, miel y manzana

Ingredientes

• 200
  g de azúcar blanco en polvo
• 30
  g de azúcar morena
• 4
  huevos
• 4
  manzanas de tamaño mediano
• 1
  una pizca de sal
• 100
  g de margarina
• 270
  g de harina
• 1
  sobre de levadura química
• 80
  g de nueces medianas trituradas
• 2
  cucharadas de miel
• 4
  cucharadas de leche
• 1
  cuarto de manzana y algunos granos de nuez para decorar

1. Paso 1

   Planificar un molde redondo grande – de 20 a 30 cm de diámetro – y de cinco a seis moldes redondos pequeños (tipo «tartaleta» o «muffin «)

2. Paso 2

   Cortar las manzanas en trozos muy finos para que se mezclen perfectamente con la masa. Mezclar con azúcar blanco en un recipiente aparte.

3. Paso 3

   Pelar las nueces y reservarlas en un bol.

4. Paso 4

   En un bol, con una batidora eléctrica, añadir los huevos a la margarina y luego, aún con la batidora eléctrica, una pizca de sal, harina, levadura, azúcar morena, miel y leche.

5. Paso 5

   La pasta debe poder mezclarse fácilmente sin ser demasiado líquida.

6. Paso 6

   Por último, añadir las manzanas mezcladas con azúcar blanco y las nueces trituradas.

7. Paso 7

   Untar con mantequilla y harina un molde redondo grande de 20 a 30 cm de diámetro, así como cinco o seis moldes redondos pequeños.

8. Paso 8

   Dos tercios de la masa se depositan en el molde grande y el resto en los pequeños.

9. Paso 9

   Decorar el pastel según la inspiración, con el cuarto de apple cortado en tiras finas y algunas nueces en grano.

10. Paso 10

    Hornear la tarta grande durante 1 hora a 190°C (termostato 6-7), las pequeñas durante unos 40 minutos.