Tortilla de campo

Ingredientes

• 3
  huevos
• 4
  patatas
• 1
  caja pequeña de champiñones
• 1
  cebolla
• 
  Albahaca
• 
  Pimentón
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   En una sartén, saltear los hongos y las cebollas en trozos, una cucharadita de albahaca y una pizca de paprika .

2. Paso 2

   En otra sartén, ase el tocino picado a la parrilla. Escúrrala y déjela a un lado.

3. Paso 3

   Mientras tanto, cocine las patatas peladas en el microondas durante 10 minutos. Cortarlas en rodajas y añadirlas a los champiñones.

4. Paso 4

   En un recipiente, bata los huevos en omelette . Verter las verduras en un bol, añadir los huevos, sal y pimienta. Mezclar bien para que todo quede cubierto.

5. Paso 5

   Añadir el tocino y verterlo en una sartén grande.

6. Paso 6

   Dejar cocer a fuego lento sin dar la vuelta. Sirva con una buena ensalada .