Tostadas francesas con mermelada de frutos rojos

Ingredientes

• 10
  cl de jugo de naranja
• 100
  g de mermelada de frutas rojas
• 2
  pizcas de canela
• 2
  huevos
• 15
  cl de leche
• 1/2
  sobre de azúcar de vainilla
• 1
  una pizca de sal
• 8
  rebanadas de stollen
• 20
  g de mantequilla
• 
  Helado de vainilla

1. Paso 1

   Mezclar el zumo de naranja con la mermelada y canela en una sartén.

2. Paso 2

   Calentar durante 3-4 minutos hasta que hierva, dejar reposar.

3. Paso 3

   Batir los huevos con leche, azúcar de vainilla y sal.

4. Paso 4

   Remojar las rodajas de papel en él, remojándolas bien.

5. Paso 5

   Dorar las rodajas de 3-4 minutos por cada lado en la sartén en la mantequilla .

6. Paso 6

   Escurrir sobre papel absorbente. Colóquelas en los platos y adorne con salsa de frutas rojas y helado de vainilla .