Tres cuartos con chispas de chocolate y canela

Ingredientes

• 125
  g de chocolate
• 3
  huevos
• 150
  g de harina
• 150
  g de azúcar
• 150
  g de mantequilla
• 7.5
  g de azúcar de vainilla
• 1
  una pizca de canela en polvo

1. Paso 1

   Separar las claras de las yemas, mezclarlas con el azúcar en una mezcla espumosa. Tamizar la harina y añadirla a esta mezcla, añadir el azúcar de vainilla y canela , luego la mantequilla derretida , así como las chispas de chocolate.

2. Paso 2

   Batir las claras de huevo de huevos en nieve muy firme y añadirlas suavemente al resto de la mezcla.

3. Paso 3

   Poner en un molde con mantequilla y meter en un horno precalentado a 180°C (control de temperatura 6). Hornee durante 30 a 40 minutos o hasta que un cuchillo clavado en el centro de la torta salga seco.