Tronco de chocolate de mantequilla de manteca de cacao

Ingredientes

• 1
  huevo
• 120
  g de azúcar
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 250
  g de harina
• 125
  g de mantequilla

1. Paso 1

   Preparación de sablés .

2. Paso 2

   Precalentar el horno a 180°C (termostato 6).

3. Paso 3

   Romper el huevo en un bol, añadir el azúcar y azúcar de vainilla. Mezclar con una cuchara de madera hasta que el aparato se vuelva blanco.

4. Paso 4

   Añadir la harina y mezclar con los dedos para hacer arena.

5. Paso 5

   Añadir la mantequilla y amasar hasta obtener una masa homogénea.

6. Paso 6

   Formar una bola y dejar reposar la masa en la nevera durante 15 minutos.

7. Paso 7

   Extender la harina sobre la mesa y sobre el rodillo, luego extender la masa sobre un espesor de 5 mm.

8. Paso 8

   Cortar o troquelar las formas deseadas.

9. Paso 9

   Coloque el pan de mantequilla en una bandeja para hornear forrada de papel de hornear y hornee durante 20 minutos.

10. Paso 10

    Preparación de la crema de chocolate .

11. Paso 11

    Poner a hervir la nata y añadir el chocolate cortado en cuadritos.

12. Paso 12

    Mezclar bien para que el chocolate se derrita completamente.

13. Paso 13

    Poner una cucharada de crema de chocolate en el centro de cada pan de mantequilla antes de pegarle un segundo pan de mantequilla. Repita la operación hasta que se haya agotado el pan de mantequilla.

14. Paso 14

    Dejar reposar en la nevera durante una hora.

15. Paso 15

    Su registro está listo.